【DEMAND】

寿司だけでは客層も、お店へのアプローチも少し構えがちになることを懸念されており、和風創作を新たに加え、

気軽に立ち寄れることのできるお店にしたいとの要望。

【CONCEPT】

お店を何気なく見えるようにOpenにするということを提案。よりいっそうお客様を受け入れやすくなる。次に、全体的にぬくもりのある空間を演出することである。

外から見ていても入りやすく、中に入っても気をはらずに、リラックスしながら和の食を楽しみ、お店のスタッフとの会話も楽しみ、過ごしてもらえたらと提案。

内部のイメージは、お店の名前“桃乃彩"にちなんで、桃色を基本としたコーディネートを行い、結果的にこれがお店のぬくもりある空間を表現することが

可能となった。